BBQ ala Manchester..

Bismillahirrahmanirahim..

Kebetulan hari ni nak buat BBQ sikit..tapi lupa resepinya, maklumlah lama betul tak buat, seingat, last kali buat masa perjumpaan Alumni Ilmam kat Merang 2007..Punya lah lama cari kat dalam komputer akhirnya jumpa juga..

Jadi, ada rasanya, baik saya paste kan kat sini, mudah sikit nak cari lepas ni disamping ole-ole buat sahabat yang menjenguk blog ni. Saya namakan resepi ni BBQ ala Manchester, sebab pertama kali saya makan masa kat Manchester dulu, maklumlah, pelajar pelajar kat situ setiap kali buat open house, mesti ada punya, BBQ. Masa tu, tak belajar pun cara membuatnya, tahu makan jer..

Bila balik malaysia, bila makan BBQ kat malaysia..rasa macam tu jer..ala-ala satey jer..x sodap heheh..tiba- tiba teringat makan BBQ last kali kat rumah kak Ja di Cheetham hill..best juga. terus email kat dia nak resepi.. dapat resepi, cuba buat sikit kat rumah..oklah sedap juga..pastu cuba buat kat kat usrah di Dungun...dan acap jugalah lepas tu sehingga last kali kat Merang...entah sedap ker tak, tapi kawan-kawan cakap bolehlah...

Sorry, sinopsis panjang sangat, cuma nak bagi tahu asal usulnya resepi ni jer...ni ori punya bukan copy paste kat internet..

Bahan-bahanya:

1) Ayam atau daging ( potong ikut suka tapi jangan besar sangat, dikelar sikit)
2) Bawang Putih ( banyak gitu lagi best)
3) Halia ( sedikit jer, untuk lembutkan daging)
4) Serbuk jintan manis
5) Serbuk ketumbar
6) Serbuk lada hitam ( ikut suka, banyak lagi best)
7) Minyak Bijan
8) Kicap Manis dan Masin
9) Garam, gula dan perasa ( secukup rasa)

- Semua bahan-bahan di atas diblender sampai hancur, Kandungan bahan ikut banyak mana daging dan ayam. agak-agaklah.

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan diatas di dalam blender pastu blend... jangan campur air, blend ngan minyak bijan dan kicap jer. Pastu tambah ; garam, gula, ajinomoto pastu kacau rata dan rasa.... Kalau ada rasa apa2 yg kurang.... tambah2ler. Yang penting bawang putih, lada hitam dan minyak bijan kena lebihkan sikit....
Pastu peraplah ayam atau daging.... ayam tu kelar2 sikit, kalau tak tak manis... Daging pulak kalau nak lembut dan rasa lebih sedap, sebelum basuh tu ketuk dulu daging tu ngan alu lesung... jgn ketuk sampai hancur... just bagi lembut jer sikit....pastu serap semalaman , pastu bakarlah..

P/s - BBQ ni sedap dimakan masa bakar tu, masa panas-panas baru angkat dari pemangan pastu cicah dengan sos...jangan buat balik tapau.. sejuk x best.

Ok tu jer..selamat mencuba

Read more...

Bulan, Bintang, Pelangi dan Kalimah Allah..

p/s -Sila klik pada gambar untuk paparan yang jelas.

Subhanallah!!! Maha suci Allah... perkara ini berlaku pada jam 10.15 malam tadi (30.9.2009). Mungkin ramai yang berkesempatan melihatnya. Malangnya, saya tidak dapat melihatnya sendiri, malah tidak tahu pun jika tidak diberi tahu oleh sahabat petang tadi. Gambar ini ambil dari blog http://www.tolahah.com/blog/ ...( Terima Kasih) ..

Jika dilihat secara teliti, seolah-olah kepulan awan yang berbentuk bulat dan berlubang ditengah melindungi bulan. Terdapat sebutir bintang dan kepulan awan yang membentuk kalimah ALLAH.

Subhanallah!!! teringat peristiwa masa sekolah menangah dahulu, heboh diperkatakan berbagai bentuk yang mengagumkan dan pelik dilihat oleh bebrapa orang pelajar dilangit. Apa-apa pun...semua boleh berlaku jika Allah mengkhendakinya.

Read more...